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飲料澄清劑用明膠

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產(chǎn)品 新聞 下載

飲料澄清劑用明膠

廣泛應用于糖果、冷凍食品、肉制品、飲料澄清劑、食品涂層材料

飲料澄清劑用明膠

明膠可作為澄清劑用于啤酒、果汁、果醋、果肉飲料、茶飲料、桑葚汁等產(chǎn)品的生產(chǎn)，明膠能與雜質(zhì)生成絮狀沉淀，靜置后，呈絮狀的膠體微粒可與渾濁物吸附、凝聚、成塊而共沉，再經(jīng)過濾去除。明膠可根據(jù)不同飲料的需要和不同物質(zhì)的一起使用，制成風味獨特且口感優(yōu)良的乳飲料；并改善茶飲料品質(zhì)，使不同的飲料達到澄清和可口性。